青川县委常委、县委组织部部长阳建华带队督查食品安全“两个责任”落实情况
| 所在地区： | 四川-广元-青川县 | 发布日期： | 2023年3月17日 |
为进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，3月16日，青川县委常委、县委组织部部长阳建华到包保单位青川中学督导食品安全“两个责任”落实情况。
检查现场，阳建华实地查看学校食堂、后厨、仓库等区域的环境卫生、加工操作、食品留样等情况，仔细翻阅食材采购台账记录、食品安全“日管控、周排查、月调度”工作资料，向学校食品安全总监、食品安全管理员详细了解蔬菜水果、猪肉的采购情况及日使用量以及学校食品安全“两个责任”落实情况，对发现的问题提出了指导意见和建议。随后，校方就学校高考升学等工作情况进行介绍。
阳建华强调，学校要做好结合文章，严格落实校园食品安全主体责任，健全食堂管理制度，从食材采购源头把控风险，为师生提供干净、整洁、卫生的就餐环境。同时，注重科学合理搭配，保障学生吃的健康、营养；市场监管部门要提升监管效能，严格督导学校食堂履行进货查验制度，定期对食堂开展随机性抽检，及时排查消除食品安全隐患。加大反食品餐饮浪费宣传力度，倡导节约型消费，从源头确保“舌尖上”的安全，构筑起食品安全坚固防线。（杜泓臻）
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