连日来气温升高，各类菌菇生长旺盛，在竹口镇老蔡家庭农场，农户正在将采收来的一朵朵黄金菇进行修剪、装框，大棚内欢笑声不断。

进入食用菌种植基地的大棚，菇架上整整齐齐摆放着菌棒，阵阵菌香扑面而来，随之映入眼帘的是一簇簇金灿灿的黄金菇“探出”菇筒，它们大小不一、高低错落有致，菇农提着篮筐，正穿梭在菇架间采摘。

黄金菇又称金顶蘑、榆黄蘑，其气味醇香，质地脆嫩、口感细腻，内含富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，历来有“真菌之花”的美称。

“我们基地总共面积35亩，黄金菇今年种了30万段，一个菌段能出2两干菇，一般都卖到25~35多块一斤。”农场负责人蔡建青告诉记者，黄金菇早在一周前就已经开采，黄金菇采摘后，为了防止菇伞破裂，需要菇农进行分拣、烘干。

榆黄菇口感脆嫩鲜香，深受消费者喜爱，该农场的黄金菇主要销往古田、安徽、上海、杭州等地。

“早上过来采采菇、浇浇水，一天收入能有90元。黄金菇鲜嫩诱人，看着十分特别舒服。”帮工蔡素菊开心地说。

“目前有10余名菇农在进行黄金菇采摘分拣工作，预计到5月份左右需要20余名菇农才能完成采收作业。”蔡建青表示，农场内的工人大部分是村内的低保户、留守老人，希望能够通过这些工作岗位，帮助他们增加收入。

据了解，该农场于2019年3月成立，主要生产香菇、黄金菇、木耳等食用菌产品，面积达45亩，搭建菇棚9个共10000多平方米，固定投资300多万元，农忙时可以为村民提供就业岗位80多个。

接下来，竹口镇大泽村将根据实际优化产业结构，积极探索村民增收、村集体经济发展路子，确实让村民的“钱袋”鼓起来，村集体的“家底”厚起来，加快推进乡村振兴发展步伐。