为进一步制止餐饮浪费，弘扬节俭文明新风尚，近日，示范区聚焦餐饮浪费突出问题，全面开展制止餐饮浪费专项行动。

据了解，此次专项行动从3月上旬开始实施，至5月底结束，分为排查整治、督促指导和总结评估3个阶段。专项行动将紧紧围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题，强化部门协作和政企协同治理，进一步压实平台、商家主体责任。

在此次专项行动中，示范区将进一步建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，加强餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导，规范平台佣金抽成体系，整治“吃播”浪费乱象，督促直播平台加强管控，治理诱导过度消费行为。

有关部门将指导行业协会加强行业自律，发布制止餐饮浪费倡议书；指导餐饮服务经营者落实反食品浪费法各项工作措施，积极推广“小份菜”“半份菜”等，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具，将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态；发挥农村食品安全协管员、信息员网格触角作用，将反对浪费内容写入村规民约，抵制讲排场、比阔气、好面子等不良风气。

“我们将通过强化宣传引导和餐饮监管执法，促进餐饮平台和市场经营者落实主体责任，规范经营服务行为，从源头上防范过度包装、过度消费等行为，在全社会树立起‘浪费可耻、节约为荣’文明新风尚。”示范区市场监督管理局相关负责人告诉记者。

据了解，此次专项行动被列为“一把手”工程，纳入食品安全年度考核内容。示范区将坚持依法监管和宣传相结合，坚决遏制餐饮浪费势头，倡树节约文明新风，切实推进专项行动走深走实，取得可感知、可检验、可评判的成效。