2022年12月20日至2023年2月20日，余姚市农业农村局、余姚市市场监管局以发现问题为导向开展抽检，共收到食品检测报告173份，不合格1批次；市场快检472批次，不合格0批次。监管部门对抽检不合格食品生产经营单位已立案，并将严格依法依规处理。1-2月抽检结果具体如下:

在种植养殖环节，抽检粮食4批次，全部合格。

在生产环节，抽检水产制品、粮食制品4批次，全部合格。

在流通环节，抽检炒货食品及坚果制品、食用农产品等2类95批次，1批次醉酒花生过氧化值不合格。

在餐饮环节，抽检调味品、其他肉制品、速冻其他食品、水发畜禽副产品、饮料(自制)等6类食品70批次，全部合格。

在市场快检中，抽检水产品、熟食制品、酱腌菜类、豆制品、蔬菜、其他类食品共472批次，全部合格。

质量指标说明：

过氧化值(以脂肪计)主要反映产品中油脂被氧化程度。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，醉酒花生中过氧化值最大限量值为0.5g/100g；其过氧化值超标的原因，可能是产品储存条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。

附件：公示1-2月抽检不合格信息汇总.xls

公示1-2月抽检合格信息汇总.xlsx

余姚市食品药品安全委员会办公室

2023年3月2日