为进一步提高食堂服务质量和水平,2月13日上午,学校召开新学期食堂餐饮服务保障工作会议，副校长张奇、后勤管理处相关负责人及餐饮公司经理参加会议。

会议对近年学校食堂餐饮合作发展的基本情况做了总结，就食堂物资采购、食品质量、服务水平、监督机制、经营模式等方面进行了深入细致的交流。

会上，张奇强调要做好2023年春季新学期食堂餐饮服务保障工作，并对各食堂及餐饮服务管理单位提出了具体要求:一要抓好员工队伍建设，加强厨师技能培训，不断增加饭菜花样，优化食物口感，满足师生多样化需求，从而加大食堂的吸引力；二要提高服务管理水平，发扬“严真细实快”的工作作风，及时总结不足之处，及时调整管理策略和制定科学合理的经营方案，创新运营模式；三要以饮食安全为己任，食材原料、就餐环境、加工场所、餐饮用具等都要保持干净卫生，建立健全食堂卫生管理制度，严格落实食品安全检查制度，切实做好安全工作，坚决杜绝各类安全事故的发生。

餐饮服务品质事关师生在校体验，学校和餐饮公司将本着友好协作、资源共享、优势互补、共谋发展的原则，建立更深层次的紧密合作关系，坚持质量为先的理念，持续深化后勤改革，不断创新服务举措，提高科学管理水平，为师生提供更优质的用餐服务，不断提高在校师生获得感、幸福感、安全感。

（来源：后勤管理处）

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