春节假期接近尾声，不少人都踏上了返程路，在每个人的行李中，都装满了家乡的“味道”。1月27日一早，定塘镇白墩村的屠美丽与街坊四邻开始忙碌起来，为即将远行的子女制作甜蜜软糯的夹沙糕。

“做夹沙糕的工艺流程并不复杂，蒸一笼糕的时间也只需要10分钟，但其中的不少细节很是讲究。”屠美丽告诉记者，将粳米、糯米浸泡一段时间，然后把米沥干，磨成粉末。浸泡和沥干的时间会影响米粉的质感，各家都有不同的经验。接下来的这道工序非常关键——搓米粉。搓米粉的时间越久，蒸出来的夹沙糕吃起来口感越细腻。

搓好米粉后，取特制的木桶蒸笼，先在底部套上一层白色的纱布，用筛子轻轻将米粉筛进木桶，筛到一半高度时，再用筛子铺上一层红糖搓过的米粉，最后再铺上另一半的米粉。蒸熟的夹沙糕散发出阵阵米香，就可以出锅了。

甜蜜的夹沙糕点心、海味四溢的鱼鲞虾干、新鲜的瓜果蔬菜……各式各样的象山“味道”装满了游子们的后备箱、行李箱，每一种“味道”都承载了家人深深的祝福和爱意，这份爱鼓励着游子们继续打拼之路，追寻心中梦想。（记者 吴敏勇）