宁乡市重要民生商品价格周报(2023年第02期)

据市场调查巡视和对我市粮油副食品65个主要品种的监测数据分析，本期（2023年1月3日-1月9日，下同），我市市场价格总体平稳，八大类商品2涨1跌5持平。其中：肉蛋类零售均价环比上期（2022年12月27日-2023年1月2日，下同）下降2.28%；蔬菜类和水果类零售均价环比上期（2022年12月27日-2023年1月2日，下同）分别上涨4.77%和2.90%；水产类、粮、油、副食品和调味品零售均价总体稳定。

一、重要民生商品价格基本情况

（一）生猪价格显著下降

本期，监测的良种生猪和土杂生猪价格环比分别下降12.43%和13.76%，分别为823.6元/50公斤和862元/50公斤；母猪价格环比持平；土杂仔猪和良种仔猪价格下降22.22%和15%，分别为28元/公斤和34元/公斤。

1. 肉蛋类零售均价下降

本期，监测的肉蛋类零售均格为23.62元/500克，环比下降2.28%（猪肉零售均格为17.20元/500克，环比下降5.86%）。其中：精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排、鸡蛋、新鲜带骨羊肉和新鲜去骨羊肉售均价环比分别下降6.41%、8.31%、9.54%、1.90%、8.19%、4.08%和3.54%，分别为17.22元、13.68元、13.08元、24.80元、5.38元、37.04元和34.55元；鸡肉、鸭肉、牛腩和腱子肉零售均价环比分别上涨3.13%、2.07%、0.98%和1.07%，分别为13.46元、11.84元、43.42元和45.36元。

猪肉零售均价详见下表：

（三）水产类零售均价基本稳定

本期，监测的8种水产零售均价14.06元/500克，环比上涨0.04%。其中：鳙鱼和鲫鱼零售均价环比分别下降1.58%和0.79%，分别为10.61元和11.28元；鲢鱼和草鱼零售均价环比分别上涨3.24%和2.58%，分别为3.82元和7.64元；鲤鱼、带鱼（冻）、海虾（冻）和黄鱼零售均价分别为8.10元、22.3元、23.9元和24.8元，与上期基本一致。

（四）蔬菜类零售均价上涨

本期，监测的16种大路蔬菜12涨4跌，环比上涨4.77%，零售均价为3.71元/500克。其中：涨幅较大的分别是土豆、西红柿、黄瓜、豆角、萝卜和芹菜，环比分别上涨12.15%、11.85%、11.50%、10.88%、10.53%和10.42%，分别为2.77元、4.53元、4.54元、6.40元、0.84元和3.69元；跌幅较大的分别是圆白菜和大白菜，环比分别下降9.09%和7.14%，分别为1元和0.65元；其他品种零售均价涨幅相对较小，基本在5%以内。

蔬菜零售均价详见下表：

（五）水果类零售均价上扬

本期，监测的5种水果零售均价为5.51/500克，环比上涨2.90%。其中：西瓜、梨、苹果和橙零售均价环比分别上涨12.72%、3.45%、2.65%和0.26%，分别为3.78元、6.42元、6.36元和7.82元；香蕉零售均价为3.97元，与上期基本一致。

1. 粮油类价格整体稳定

本期，监测的大米零售均价为2.12元/50克、粳米均价为2.32元/500克、面粉（标准粉）均价为2.10元/500克、大豆油零售均价为9.48元/升、花生油零售均价为23.4元/升、调和油零售均价为12.85元/升，菜籽油零售均价10.22元/升，与上期价格基本一致。

二、走势分析及后期预测

肉类方面：从生猪市场看，全国生猪价格不断下降。集团化猪企出栏计划较多，市场生猪供给增量明显强于下游猪肉需求增速，生猪供应相对宽松，消费持续不畅，致使生猪价格显著下降。当前，社会面猪源供给增加，部分散户猪场受年底猪市行情走势不明，逢高出栏现象增多，集团化猪企有增量出栏的表现。预计近期生猪价格将延续波动偏弱的走势。

从猪肉零售来看，主流批发市场贸易商接货积极性较差，消费支撑偏差，居民采购猪肉的热度一般，市场猪肉价格仍超居民预期，消费仍有一定抵触情绪，叠加，生猪价格的下降，致使猪肉零售价格下降。受学校放假、农民工陆续返乡，餐饮行业缓慢复苏，企业备货增加，消费重心向农村基层倾斜，小城镇消费热度回升，猪肉需求逐步改善，预计近期我市终端市场猪肉零售价格将有反弹的可能。

蔬菜方面：受外运蔬菜及反季蔬菜产地收购价格相对偏高影响，带动蔬菜零售价格稳中趋涨。随着气温下降，本地及外地蔬菜生长速度放缓，供应相对减少，加上采摘、运输等成本增加，预计后期蔬菜市场价格将持续季节性上涨走势，但波动不会太大。

水果方面：市场水果供应充足，水果需求较旺，进货价上涨，致使水果整体价格上涨。随着气温下降，水果需求旺盛，预计后期水果类价格仍将保持高位运行。

水产方面：市场水产供应相对平稳，需求一般，价格总体平稳。随着温度降低，水产需求逐步上升，加上水产捕捞难度增加、成本加大，预计后期价格将有上涨空间，但涨幅有限。

粮油等其他各类重要民生商品货源稳定，预计后期市场总体价格将保持平稳运行。

宁乡市发改局价格收费管理与监测科

2023年1月9日

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