为确保畜产品质量安全，保证广大群众吃上放心肉，近期，我市农业农村局对屠宰环节“瘦肉精”进行专项检查。

任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”，消费者在食用含有“瘦肉精”成分的肉类后，有害物质会在体内堆积，造成肌肉震颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，严重可导致死亡。严厉打击查处使用“瘦肉精”违法行为是确保畜产品质量安全和人民群众身体健康的重要职责。工作人员实地走访了余姚市定屠中心、三七市屠宰场2家屠宰企业，现场听取、查看了对屠宰环节“瘦肉精”检测、监督检测相关工作并检查了“瘦肉精”检测相关制度与台账记录。

经检查，我市屠宰企业管理较为规范，能够按照相关要求开展“瘦肉精”自检，市农业农村局屠宰管理相关科室亦能有效实施监督管理。下一步工作要求企业严格遵守《畜牧法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律规定，诚信经营、合法经营，促进我市畜牧业有序健康发展。