日前，记者在市八面山餐饮管理服务有限公司看到，为服务省运会设置的检测专间、专用炉灶、配送箱等都已经准备完毕。该公司副总经理赵江丽介绍，公司成立了接待小组，厨师、配送员、对接人员全部专人专岗，确保全流程畅通。

同样，梦外滩影视主题酒店作为4家接待酒店之一，要提供住店运动员和教练员的一日三餐，早在今年6月就已经完成了智能“阳光厨房”监控视频设备的安装，并将视频和物联信息接入“省运食安在线”系统。

据悉，在省运会筹备期间，市市场监督管理局纵向对接金华市食品安全组、横向服从市亚运省运专班指挥，全面构建省运会食品安全保障全链条闭环监管体系，经过严格的核查和评估，最终确定了2家食材供应商、4家接待酒店和1家快餐供应单位。相关单位均已将视频和物联信息接入“省运食安在线”系统，食材供应、检验检测、食品加工等信息将在该系统完整展示，确保监督检查可以远程在线，食材全程追溯，违法行为自动抓拍、自动报警。

此外，市市场监管局建立“1+2+2”监管体系，即1名分管领导+2名驻点监管干部+2名驻点快检人员，在省运会期间对食品加工全过程把关。