民以食为天，餐桌文明是社会文明的一个缩影，是城市文明的重要窗口。为更好推动文明用餐的普及，昨日由区市场监督管理局、区食品药品安全委员会主办，区食品安全监督协会、区消费者权益保护委员会、区餐饮行业协会协办的“萧山优礼·文明用餐”主题活动在加州阳光·开元广场举行。

本次活动也全程在萧山日报视频号、萧山网视频号、萧山韵味App同步直播。

现场开展了有奖问答，餐饮经营者和消费者代表对文明用餐行动提出倡议，执法人员对餐饮单位进行现场突击检查。

近年来，区市场监管局将“文明用餐”行动作为一项重要工作推进。每年在萧山道德讲堂开展一次文明用餐相关的主题宣传宣讲活动，累计邀请200余家餐饮单位负责人、食品安全管理员做表率、促文明。定制文明餐桌牌、光盘行动海报、禁烟标识等宣传资料3万余份，陆续发放到全区的大、中、小餐饮单位。与区文明办联合开展校园食堂及周边餐饮店文明检查，累计检查300多家学校食堂及千余家周边小餐饮店、小食杂店。每年组织食品安全管理员和农村家宴厨师培训，贯宣公筷公勺、光盘行动等文明用餐方式。每月配合区文明办进行文明指数测评，定期参加文明办牵头的公筷公勺专项检查等。

食品安全是“文明用餐”行动的重要前提。为此，区市场监管局还在全区推广“阳光厨房”工程，促进餐饮服务单位主体责任落实，将餐饮企业“秘不示人”的厨房后场向食客们开放，发动全社会参与餐饮食品安全监督。（杨圆圆 庄映泉）