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洪灾后食用菌生产补救管理措施

所在地区: 浙江-- 发布日期: 2022年6月21日
建设快讯正文
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6月18日,我县普降大暴雨、局部特大暴雨,导致洪涝灾害暴发,多地发生菇棚倒塌、菌棒受淹、生产设施设备受损情况。各食用菌生产主体及菇农要及时做好受损菇棚修整、受淹菌棒处理、生产设施设备修复、病虫害防控等灾后补救管理工作,恢复生产,减少损失。

“洪灾后食用菌生产补救管理措施”如下:

一、损坏菇棚修整

倒塌或严重毁坏的菇棚、菇架需重新搭建;损坏程度较轻的菇棚及时修整、加固。菇棚四周开挖排水沟,及时排除棚内积水。棚顶及四周覆盖薄膜和遮荫物,避免日晒雨淋及高温高湿导致烂棒现象。

二、受淹菌棒处理

根据菌棒发菌成熟度和受淹程度,采取相应补救措施。

1、及时将受淹、受埋菌棒清理出来,用2%石灰水或2%漂白粉水溶液将菌棒表面的淤泥擦拭干净后,移至阴凉、干燥、通风场所堆放。

2、轻度受淹、菌丝圈已蔓延较大的菌棒,经表面擦拭消毒处理后及时上架继续培养。

3、刚接种不久、菌丝尚未定植蔓延的菌棒,受淹后影响最大,应及时进行翻灶,重新灭菌、重新接种。

4、菌丝已经发透的菌棒,经表面擦拭消毒处理后及时上架。

对于吸水过多的发透菌棒,要做好沥水措施:将菌棒的两个顶端塑料袋用小刀割一道3—4cm长的直口,斜放让其自然沥去多余水分;或者选择阴天或晴天的早、晚时分进行刺孔通气,滤去棒内多余水分,促使菌丝恢复生长。

对于严重受损断裂的发透菌棒,可将其斜立于畦床或立柱边,让菌丝尽快恢复生长并使断裂处尽快愈合。

三、生产场所清理

1、及时排干菌棒堆放场地(菇棚或室内培菌室)的积水。

2、将受淹、受埋菌棒清理后搬至通风阴凉摆放。

3、将培菌场所内的淤泥、砂石和杂物清理干净,并铺上一层新的沙质土。

4、受损严重的菌棒菌料和浸水的原辅材料及时摊开晾晒后重新利用,防止发热霉变。

5、环境消毒处理:室外菇棚——在地面、畦床、培养架及周围环境撒上一层生石灰吸湿消毒;室内培养室——在地面撒上生石灰或漂白粉,地面和墙壁用2%石灰水喷洒或擦洗消毒。

四、灾后病虫害防控

1、做好菇棚或室内培菌场所环境的清理及消毒处理工作。

2、加强通风降温降湿,使菌棒堆放场所保持阴凉、通风、低湿状态,减少在后期高温季节的烧菌烂棒现象发生。

3、药物防治:菇蚊等虫害可用喷洒低毒低残留的杀虫药剂进行防治;已感染杂菌的菌棒可采用石灰水、扑霉灵等药剂进行浸泡或表面擦洗处理。

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