“徒弟三鞠躬 上敬师茶！”“师父请喝茶……”

近日，宁波市古林职业高级中学举办了2020级烹饪专业五年贯通班拜师仪式。共有38名烹饪专业的学生向来自牛吃草企业、宁波东福园、南苑集团、开元集团的9名烹饪大师行了拜师礼，正式结为了师徒关系。

根据计划，拜师的38位学生将于本月下旬正式跟随9位师父到企业里学习。未来三年，每位师父将亲自带领徒弟手把手教学，帮助他们从学徒成长为企业后厨的中坚力量，在此期间，学生还将进修大学管理类课程，以期学历、专业共提升。

20烹2班的吴婷婷同学非常开心，因为她要拜宁波牛吃草餐饮管理有限公司创始人、总经理崔小勇为师。今后三年，跟着师父学习烹饪技艺，经营理念、餐饮行业运营模式，学成后有望成为牛吃草门店的店长。

“我的父母也是自主创业、白手起家，从小我深受家庭的感染，对创业有着浓厚的兴趣。去年在班主任沈老师的指导下，我荣获了宁波市技能大赛创业计划书项目一等奖。这次学校给了我到“牛吃草”企业实习的机会，我一定会认真抓住本次实习机会，虚心求学，不断提升工作经验和烹饪知识，努力成为‘大国工匠’。”吴婷婷作为实习生代表在拜师仪式发言中激动地说到。

"导师这个新的身份，是信任、是荣幸、是责任。"崔小勇作为企业导师代表也是有感而发，"牛吃草"是宁波本土餐饮品牌，公司创业至今12年，而他个人的创业生涯也有19年了。今后三年，他表示将毫无保留做好"传、帮、带"，传授创业经验，让这群年轻学生在创业道路上少走弯路，少踩深坑，携手前行、共同成长，给宁波的餐饮行业带来活力和生机。

仪式上，学生代表蔡雯静带领全体学生宣读拜师誓言：“中华厨艺 博大精深……我们自愿拜师，永记师父恩德”，声音铿锵有力。仪式现场，陈曙东校长向企业、学生、老师和家长提出了四点希望：希望企业和师父给予学生更多的关心和呵护；希望同学们转变心态适应企业环境，学会坚持，不气馁；希望学校的专业教师多和高校、企业合作，架构烹饪高技能人才的培养课程；希望家长继续关心、关爱孩子的成长，在烹饪的赛道上走得更远。

据悉，古林职高烹饪专业自2015年起每年举行拜师仪式，已经培养了数百名甬菜传承人。2021年学校全新打造“五年贯通、四方协同、三段合一”德技并举的发展型现代学徒制育人模式，学校结合学生发展需求，以创业一条街特色创新项目建设为依托，通过“专创融合”生涯规划设计大赛，培育专创融合好项目，鼓励学生结合专业进行创新创业探索，培养“高学历、高技能、高素养”的管理人才、创业精英为目。此次拜师仪式的举行，既能实现学生专一学技能的“星厨”梦，也为有创业想法的学生提供学习成长的平台。