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走进科技 你我同行 | 春建乡开展龙井茶质量提升培训活动

所在地区: 浙江-杭州-西湖区 发布日期: 2022年6月10日
建设快讯正文
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为发挥科技特派员在乡村振兴战略中的人才支撑作用,将科技送到基层生产一线、送进千家万户,富阳区科技局、春建乡人民政府、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(简称中茶院)在春建乡茶艺空间联合举办了“走进科技,你我同行”——春建乡龙井茶质量提升培训活动。

6月2日,杭州市科技局派驻富阳春建乡的科技特派员石琳根据前期对春建乡茶产业情况的调研考察,邀请中茶院专家团队到春建乡开展春建龙井茶质量提升培训活动,以促进春建龙井茶从茶园管理到生产加工,再到品质控制等的全过程质量水平的提升。中茶院副院长郑国建、产业发展所所长王盈峰、副所长宿迷菊、科技与信息处石琳、春建乡副乡长陈小明以及30多位茶农代表参加了本次培训活动。

培训活动以沙龙的形式进行,分为两个环节,第一个环节邀请中茶院副院长、原国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建就如何提升春建龙井茶质量进行培训授课。郑院长用简单易懂的语言,为农户分析了目前龙井茶产业的现状、面临的问题,提出了相应的对策和建议,并对茶园管理和生产加工中的关键技术进行讲解。

第二个环节为评茶交流环节,中茶院的专家们现场把脉春建乡茶农今年生产的茶叶。活动现场还展示了翁家山、杨梅岭、龙井村、梅家坞等不同产区的西湖龙井茶,以及富阳龙井茶、千岛湖龙井茶等具有代表性的龙井茶样品,让大家从茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底等五个方面用审评方法去品鉴不同产地龙井茶的品质差异,通过审评的结果再去倒推分析茶叶加工时可能存在的问题。茶农们在学习了专业的茶叶审评方法的同时,也了解了改进茶园管理与提升茶叶加工的方法。

当天,专家团队现场调研了春建乡春建村、咸康村和徐家坞村,了解了春建乡整体产业发展的情况,为下一步春建茶产业的整体规划收集资料,希望通过科技特派员团队的力量,帮助春建乡茶产业实现高质量的提升与发展。

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