小餐饮服务单位在方便群众生活、增加就业岗位的同时，因其硬件设施差、管理水平低，给食品安全带来了不少的风险和隐患。为有效解决小餐饮行业存在的问题，规范和提升小餐饮服务单位服务水平，有效保障市民餐饮消费安全，连站市场监督管理所多措并举，全面开展小餐饮行业的整治规范行动。

一是加大宣传，通过宣传使每位小餐饮从业人员清楚和明白小餐饮的经营是国家许可的经营行业，从事小餐饮服务要符合国家的法律法规，按照国家的食品安全标准为社会提供安全的食品，对公众负责、对社会负责。

二是严格准入，促进行业规范。按照《食品安全法》、《安徽省小餐饮备案管理办法》等法律法规，严格新办小餐饮服务资质准入，从软硬件两方面严格把关，确保达到许可要求的各项硬性条件，对不符合标准和要求的，指导其限期整改，努力达到规范标准。

三是加大监管频次，促进小餐饮行业监管上台阶。通过完善小餐饮服务单位监管信息，落实其主体责任，强化诚信和自律；同时，加大监管频次，严把食品采购关、加工操作关、餐饮具消毒保洁关、从业人员健康关，近一步加大隐患排查的力度，达到规范小餐饮经营行为的目的。