“胶囊菌种使用过程中，要先在椴木上打出比胶囊菌种稍大的孔，一般为16毫米，在孔洞内放置胶囊菌种时需注意不要让菌种上的泡沫压片脱落……”近日，在四川省叙永县石厢子彝族乡安乐村，东西部协作专技人才张清洋、钟鸣正耐心地向农户们讲解椴木香菇品种241的栽培特性和胶囊菌种的使用方法，详细解答农户们提出的品种产量、销售价格等问题。

据了解，石厢子彝族乡位于叙永县域南部，地处川、滇、黔三省交界处的赤水河畔。全乡森林覆盖率高、自然风景优美，雨水丰沛、气候适宜，具有得天独厚的食用菌生长条件，野生菌资源尤为丰富，但当地的食用菌产业发展尚处于起步阶段。

为了助力当地食用菌产业发展，在张清洋和钟鸣的牵线搭桥下，庆元县食用菌产业中心积极响应东西部协作的号召，向叙永县石厢子彝族乡捐赠了椴木香菇胶囊菌种。

“此次捐赠的品种为椴木香菇241胶囊菌种。由于241菌肉质地致密，耐贮存，鲜菇口感嫩滑清香，干菇口感脆而浓香，市场认可度高，在国内有深远的影响。同时胶囊菌种具有对接种环境要求低、发菌迅速、技术易掌握等优势，有利于石厢子彝族乡的农户快速掌握椴木香菇生产技术。”张清洋说，接下来，他们将定时定点前往石厢子彝族乡查看241香菇长势并进行技术指导，提升菌菇品质。

“看了两位专技人才的现场讲解示范，了解了241香菇的栽培特性、后续的产量、销售价格等情况，顿时感觉信心倍增，很感谢庆元给我们赠送菌种，为我们增添一条增收致富的新路子。”石厢子彝族乡安乐村村干部孟信川激动地说，目前全村已经有20多户村民参与241香菇种植，接下来，他们将精心呵护，绝不辜负庆元的善意。

朱星考 摄

下一步，东西部协作专技人才将在栽培成功的基础上，以示范户为中心，示范带动更多农户参与栽培，进一步扩大栽培面积，并帮助农户对接市场，扩大销售渠道，持续助力农户致富增收。