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海味美食苔条进入采收晾晒旺季

所在地区: 浙江-- 发布日期: 2022年3月1日
建设快讯正文
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通讯员 王贝贝

本报讯 连续阴雨过后,迎来难得的暖阳时光,趁着这波好天气,莼湖很多海边人家开始采收晒制海苔。他们在晒场上架设起一排排晒架,将一溜溜柔软的墨绿色海苔铺晒在细绳上,形成一道美丽的风景线,空气中不时散发出海味咸香。

据村民介绍,他们往往凌晨四五点就到滩涂边上捞海苔,然后把采收过来的海苔经过几轮洗涤,涤除混浊的海泥,最后铺排在阳光下晾晒,制成美味的苔条。晒干后的苔条在市面上已经能卖到每公斤200元。而苔条作为莼湖当地特色美食之一,除了可以原汁原味直接食用外,还可制成苔条花生、苔条年糕、苔条饼等点心小食,非常美味。

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