为做好疫情防控和春季学校食品安全工作，提升学校食堂食品安全管理水平，守护师生舌尖上的安全，在开学之际，娄桥市场监管所对辖区的学校食堂开展2022年春季食品安全专项检查。

一是计划周密，明确目标。根据区局统一部署，结合相关工作，娄桥市场监管所按照《浙江省餐饮服务食品安全监督大中型餐饮动态等级评定标准》及时调整各学校食品安全动态量化等级等要求，对辖区内中学、小学、幼儿园等全面开展检查。

二是突出重点，消除风险。重点检查学校食堂食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康管理、加工操作、原料贮存、食品添加剂、清洗消毒、餐饮环境卫生条件是否合格，督促学校严格使用“浙食链”，确保食堂材料原料可追溯，以及是否存在过期、发霉变质和储存不当等食品安全隐患。对检查中发现的问题下达监督意见书，并要求学校食堂主办单位限期整改，切实消除风险点。

三是宣传教育，提升意识。在监督检查过程中，执法人员加强对学校食堂经营单位的宣传教育，引导其落实食品安全制度，自觉守法经营，督促改善设施设备，建立完善校园食品安全长效管理机制。同时加大对食品从业人员食品安全知识培训力度，不断提高从业人员法律意识和责任意识。