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孪井滩生态移民示范区多措并举推动贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，坚决遏制餐饮浪费行为，积极营造浪费可耻、节约为荣的良好社会氛围。

每到傍晚时分，东盛火锅店就迎来了客流高峰。东盛火锅店是示范区人气餐馆之一，之所以受当地人的欢迎，正是因为他家省钱还不浪费的点餐方式。

顾客马秀丽说：“吃火锅时大家喜欢菜品种类丰富些，但点多了又有点儿浪费，这家餐馆推出了半份点菜，我们可以多点几样也不会造成浪费。”

餐饮企业是预防和制止餐饮浪费的“主阵地”，示范区各餐饮单位都加入了积极宣传“反对餐桌浪费，倡导节约用餐”的行列，引导顾客合理点餐，鼓励打包剩菜，通过推出半份菜、烹制单人餐的方式，满足不同人群的就餐需求，并将绿色消费理念纳入员工培训内容，渗透到餐饮生产、加工、服务的全过程，杜绝餐饮浪费。

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餐馆经营者魏金霞说：每次消费者点餐、加餐时，我们会提醒消费者适量点餐，消费者用餐后，也会提醒打包剩余饭菜。“”

示范区各机关企事业单位职工食堂注重抓好食堂内部管理，加强采购环节管控和成本核算，充分利用食材，杜绝“刀下”浪费，同时还利用宣传海报、张贴提示标识等开展宣传，倡导干部职工厉行节约，文明用餐。

示范区市场监督管理部门也不断加强宣传教育和监督检查力度，采取线上培训和线下宣传相结合的方式，利用餐饮单位微信群以“每日一学”的形式，对餐饮单位食品安全管理人员和从业人员进行《反食品浪费法》培训，并结合日常监管、突击检查，随机抽查等工作，现场宣传《反食品浪费法》，使餐饮单位知晓反食品浪费应尽义务和违反法律的具体罚则，提高餐饮单位反食品浪费意识。

市场监督管理局副局长赛音朝格图说：“勤俭节约、反对浪费，打的是攻坚战，也是持久战，接下来，我们将持续强化监管、强化餐饮经营、从业人员培训，坚决制止餐饮浪费行为，引导全民树立节约光荣、浪费可耻的观念，共同营造厉行节俭，文明用餐的氛围。”