10月21日，位于龙游县塔石镇勤裕村的龙游涵萱家庭农场毛豆加工生产线上，新鲜采摘下的毛豆荚经过流水线的“梳妆洗礼”，变得干净又鲜亮。一轮“精心打扮”后，它们将被送往各地的农产品批发市场。农场负责人李正泉说：“以前，我们的毛豆只能就近卖卖，销量受限，现在可不一样了。”

李正泉的农场起初主要从事粮油生产，近年来，为提升农户土地种植效益，塔石镇积极推动农业产业结构调整，大力推广“水稻+毛豆”的稻豆轮作模式。李正泉立马响应，尝试稻豆兼顾模式。他发现，毛豆产量虽高，但由于加工粗陋，采摘下来的毛豆从田间地头直接进菜场，“灰头土脸”，外形不漂亮。而且一旦保存不当，两三天就会腐烂，毛豆种植的经济效益因此难以提高。

毛豆“身价”如何提升，李正泉动起了脑筋。

2018年，李正泉到全国知名的毛豆加工企业——海南省乐东绿盛农业开发有限公司学习取经。先进的生产模式、完善的销售网络，尤其是全流程的毛豆自动加工设备，都让李正泉十分感兴趣。李正泉积极寻求与企业开展合作，双方确定由涵萱家庭农场每年为企业提供一定数量的毛豆，企业则为农场提供加工设备及技术指导。

2019年，李正泉一口气种植了2600多亩毛豆，投入600万元建起了面积达5900平方米的毛豆加工场，并配备了先进的加工设备。农场配置了两条毛豆加工精选生产线、7个保鲜库和1个冷藏库，毛豆收获期，每天能加工毛豆300吨，保障了加工—保鲜—销售整条产业链的顺畅，基本避免了因质量问题造成毛豆滞销或销售过程中产生过多损耗。

与乐东绿盛农业开发有限公司的合作，不仅让涵萱家庭农场打响了知名度，也叫响了龙游毛豆的名气。如今，龙游毛豆已销往全国30多个一、二级农产品批发市场。

种植毛豆，每亩纯收入1000元至1500元，毛豆收获后的田垄种油菜，每亩可节省300元以上的油菜种植成本，油菜亩均创造经济收益500元至700元。水稻—毛豆—油菜，采用这一新三熟轮作制，效益相较种二熟水稻每亩增收1300多元。不仅如此，水旱轮作还减少了化肥、农药用量，对提高土壤品质也有好处。同时，毛豆种植增加了大量农村用工，带动了周边中老年农民就业，创造了很好的社会效益。（来源：《衢州日报》）