春季伊始，新学期，新风貌，为排除学校食堂可能存在的安全隐患，切实保障学校师生的食品安全，提高辖区食品安全指数，常安市场监管所于近日开展了学校食堂安全检查工作。

一是采取“线上全覆盖巡查”和“线下重点督查”模式。执法人员利用众食安app监管端对辖区4所学校食堂的电子台账提前审查和记录，对发现的问题在现场检查时进行针对性重点整改指导。

二是检查以食品安全制度为框架，以操作过程关键控制点为引线。执法人员着重审查责任单位对各项制度的制定及落实情况，并对粗加工区域、操作间、配菜间、食品仓库、清洁区及用餐区进行全方位的检查，查看餐饮用具的色标管理、水池的分类、专间的日常维护等情况。

三是结合放心消费和“阳光厨房”建设复核排查工作，对校园食堂“明厨亮灶”的落实情况予以确认。执法人员对两家创建省放心食堂的阳光厨房监控设备和展示区视频设备启用和联网情况进行现场确认和众食安app监管端核对，发现一家食堂的视频虽已展示但未连接网络，当场要求限期整改。

四是严查学校周边200米内小餐饮店、食杂店食品安全隐患。严厉排查整治无证经营、经营“三无”“五毛”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品的违法行为，保障学生课后消费安全。