一是对照标准，严格开展检查。以大中型餐饮单位8项餐饮文明指数测评指标为具体标准，综合考虑地理位置、客流量、餐饮类型等因素，选定检查对象。通过科所联动，严格检查宣传标语和消费提示设置、公筷公勺配备、菜单菜品标注、经营场所环境卫生、垃圾分类投放等内容，共检查餐饮单位32家，发现问题48件。

二是强化培训，提升规范意识。根据检查情况，以点扩面，组织全县125家大中型餐饮单位参加培训。利用首期发布的文明餐饮“红黑榜”，对红榜单位的优秀做法，如结合自主餐饮品牌自制宣传海报、菜单式温馨提示牌等进行现场宣传与推广。对黑榜单位存在的公筷公勺未配备、文明就餐引导员无明显标志、菜单标注不规范、餐饮后厨环境脏乱等问题进行通报。同时，对照测评指标，逐一进行讲解，强化经营者文明餐桌规范化理念。

三是跟踪督导，落实问题整改。针对前期发现的问题，开展回头检查，进一步推动文明餐桌行动落实落细，确保全部问题实现闭环。对于整改不到位的餐饮经营单位，将在后续文明餐饮“红黑榜”中予以曝光。截至目前，累计发放文明就餐引导员标志200余个，宣传海报与文明桌贴1500余张。