11月3日上午，省接待办调研组一行来到镇海区行政服务中心调研，探寻“镇海味道”。

“你们做这道菜放不放醋？一般大概焖煮多长时间？”在行政中心，调研组一行在镇海机关事务管理局工作人员的陪同下，实地参观了机关食堂后厨，并与厨师们深入交流了菜品的“烹饪秘籍”。

调研时间邻近中午，食堂后厨一片忙碌：配菜厨师运刀如飞，顷刻间根根匀剔透的土豆丝就在案板上堆成了小山，娴熟的刀工引得调研组成员们一片叫好。灶台旁，调研人员们仔细查看调味品的选用、配菜的摆放，还纷纷拿出手机，用镜头记录下主厨们烹饪菜品的完整流程，并不时向厨师询问相关做法的细节。

此次现场展示的红烧萝卜、土豆羹、笋干排骨汤等菜品都来自行政中心干部职工们的日常菜单，虽然都是家常菜，但“家常”却不“寻常”，烧制每道菜品时认真细致的制作步骤、行云流水的制作技艺，以及后厨环境的整洁卫生、用具摆放的整饬有序，都收获了调研组的一致好评。

据了解，此次调研是省“百县千碗”浙江特色系列调研的活动之一，调研组成员大多为杭州各大酒店厨师，通过实地调研和交流探讨，学习各地特色菜品制作，并将菜品推荐为公务接待的特色菜。本次调研的圆满开展，进一步推动了“镇海味道”飘香全省乃至全国，也助力镇海亮出了一张别样的“金名片”。