2021年9月27日下午三时整,斋坛乡组织的食品安全事件应急演练准时开始。参与演练的人员由乡干部、市场监管所、江南派出所、乡卫生院、各村网格员等人组成。

“斋坛乡食品安全事件应急演练现在开始”随着乡长的一声令下，全体人员各就各位。演练采用现场模拟形式，模拟斋坛乡某餐馆就餐过程中发生食物中毒，按照预案要求，从事件报告、指挥协调、现场处置、响应终结、后期处置等各个环节开展演练，旨在规范应急处理流程和行为，加强相关各部门协同联动应急处置协调性，提高全乡食品安全突发事件的应对能力。

乡主要领导及分管领导对演练的全程进行观摩指导，演练结束后，乡长对演练活动作了点评，并要求全乡食品安全工作以本次演练为契机，牢固树立“全程防范，全员应急”的理念，把演练当实战，熟悉预案、规范程序、锻炼队伍、增强素质、提高能力，确保在发生事故的紧急情况下，能够迅速、高效、有序地做好事故处理的应急工作，最大限度减少事故造成的损失，全力维护广大人民群众的食品安全。