（一）何为食品安全标准跟踪评价？

食品安全标准跟踪评价，是了解食品安全标准实施情况、听取各方意见建议并进行分析和研究，提出标准实施和标准修订相关建议的过程，是打造“最严谨的标准”的重要举措，是深入开展食品安全国家标准宣传与交流的有效手段。

（二）2021年丽水市跟踪评价的重点标准

1.《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》（GB 2759-2015）、《食品安全国家标准 干海参》（GB 31602-2015）。

2. 上述产品标准中涉及的理化检验、微生物检验方法、通用标准中相关指标。

3.《浙江省食品安全地方标准 干制铁皮石斛花》（DB33/3011-2020）、《浙江省食品安全地方标准 干制铁皮石斛叶》（DB33/3012-2020）。

（三）跟踪评价要点

1.食品安全国家标准的跟踪评价主要以各类食品产品为对象，采用量化评分的方式，横向评价不同类别食品产品涉及的食品安全标准的科学性、适用性和完整性等内容。主要包括标准适用范围是否合理，在通用标准中对应的食品分类是否清晰，引用通用标准是否适当，涉及通用标准中各项安全指标要求是否合理，标签要求是否合理，生产经营过程的卫生要求是否满足食品安全需要，产品所适用的其他推荐性标准与食品安全标准是否存在交叉、矛盾，产品标准所引用的检验方法是否可行等。

2.浙江省食品安全地方标准的跟踪评价主要从标准实施效果、标准文本内容、标准指标和技术要求等方面进行整体评价。

（四）跟踪评价意见反馈平台

1.、国家标准跟踪评价及意见反馈平台：

各相关单位相关人员对食品安全国家标准有意见建议的，可通过国家食品安全风险评估中心的“食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台（https://www.cfsa.net.cn/newPage/pageType.aspx）”直接反馈，其中今年重点跟踪评价标准进入“产品专项跟踪评价平台”进行反馈，其他食品安全国家标准的意见建议进入“常态跟踪评价平台”进行反馈。

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2.浙江省食品安全地方标准跟踪评价及意见反馈平台：

各相关单位相关人员对浙江省食品安全地方标准有意见建议的，可通过浙江省食品安全地方标准跟踪评价及意见反馈平台（http://spaqbz.zjwjw.gov.cn/pingjia.htm）进入反馈。

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（四）标准查找网址

1.食品安全国家标准的查找

可以到食品安全国家标准数据检索平台（http://bz.cfsa.net.cn/db）查找相关食品安全国家标准。

2.浙江省食品安全地方标准的查找

可以到浙江省食品安全网中的“食品安全地方标准”模块（http://spaqbz.zjwjw.gov.cn/zjfsdata/html/foodStandardList2.jsp?type=1）查找相关浙江省食品安全地方标准。

无论您是食品生产经营企业人员，还是食品监管人员、行业协会（学会）人员、高校科研人员，检验检测人员、企业、自然人，只要您关心关注食品安全标准，都可以参与评价。

完善食品安全标准需要社会的共同努力，快来吧，把这个消息告诉您身边的人，让大家都来为食品安全标准的质量提升尽一份力！