2021年6月7日-9日，由宁波市教育局、宁波市商务局、宁波市江北区人民政府主办，中国烹饪协会国际美食委员会、宁波市中东欧经贸合作与文化交流促进会、宁波市古林职业高级中学和宁波市职业与成人教育学院联合承办的中东欧国际美食邀请赛在江北区老外滩举行。

　　江北区副区长朱恩青为康邦成颁奖

　　大赛共持续三天，参加本次大赛的选手包括宁波市古林职业高级中学康邦成在内的12名第46届世界技能大赛烹饪(西餐)项目中国国集训队队员，比赛的同时来自克罗地亚等八个中东欧国家的中东欧美食大师也在各自国家的展位进行中东欧美食制作展示。本次大赛由世厨联认证A级裁判员主裁，7位世厨联认证B级裁判担任裁判员。大赛全程在开放式厨房进行，选手们直接面向游客进行西餐厨艺展示。

　　最后一场比赛现场

　　6月9日下午，为期三天的中东欧国际美食邀请赛进入了最后一天的赛程，下午四时许，比赛准时开始，本次比赛的最后四位选手开始在各自区域处理自己的食材……本次大赛要求每一位参赛选手在100分钟内制作三道菜品，分别是海鲜开胃菜、牛肉类主菜和甜品，作为中东欧美食邀请赛的主角，所有的比赛食材均需选用来自中东欧的食材，选手们制作的菜品凸显中东欧特色与风情。胡萝卜、青瓜切成薄片做成卷，三文鱼煎好后切成块淋上柠檬汁，牛肉薄片卷上鸡胸肉泥切成柱状……一盘五颜六色形状错落有致的主菜三文鱼牛肉鸡胸肉制作完成，选手正在做最后的摆盘，撒上绿色的粉状调味剂，一旁的裁判询问食材的相关信息，并对作品做着现场点评。

　　来自古林职高的康邦成选手是本次比赛的网红选手，此前他获得了第一届全国技能大赛烹饪西餐冠军，并入选世界技能大赛国家队，早就是宁波人家喻户晓的小明星了。记者了解到，本次比赛康邦成制作的三个菜品分别是低温三文鱼配花菜慕斯香草油牛奶泡沫、坚果牛肉配南瓜泥红酒汁和轻乳酪芝士舒芙蕾树莓塔蓝莓啫喱树莓酱。因为本次比赛是开放式露天比赛，选手们要考虑的问题很多，诸如不稳定的温度，湿度，风速，以及风导致的树叶等等的吹动会影响桌面的操作，“这次也因为有路人的存在，需要适时地回答别人的问题，对一心多用的能力有很大提升。”康邦成告诉记者，“这场比赛是一场交流赛，所以都是以展示和学习为主，更多的是展现自己的专业性，所以这场比赛，我更多的精力注意在操作卫生过程，也是对自我耐心的磨练，使我受益匪浅”。

　　9日晚上21点，中东欧国际美食邀请赛闭幕式暨颁奖典礼开始，江北区副区长朱恩青致闭幕词，中国烹饪协会国际美食委员会、江北区商务局、宁波市中东欧经贸合作与文化促进会、宁波市古林职业高级中学、宁波市职业与成人教育学院等单位领导出席闭幕式。闭幕式上，中国烹饪协会国际美食委员会主席徐步荣先生为中东欧8位外国名厨颁发感谢状，并为他们颁发聘书，感谢他们在3天里进行的美食厨艺表演活动。12名选手经过3天的激烈比赛结果出炉，经大赛裁判组评定，简冰倩等六名选手获中东欧食材最佳应用奖，杨东升等五名选手获中东欧菜式创意最佳奖，来自宁波市古林职业高级中学的康邦成选手获得最终的冠军，朱恩青副区长等领导为各位获奖选手颁奖。

　　令人垂涎的美食美酒，风情万种的异域文化，三天来，宁波老外滩街区繁花似锦、人流如织。通过本次大赛，充分展示宁波—中东欧国家特色美食、商品、旅游及人文风情，推动了中东欧“一带一路”项目建设，营造了浓郁的中东欧合作氛围，增进了宁波与中东欧国家之间的交流，拓宽了宁波与中东欧国家的文化之路、友谊之路、投资之路、贸易之路，持续促进双方合作，加速实质性项目落地。近年来，宁波职业教育大力弘扬丝路精神，积极创建国家“一带一路”职业教育综合试验区，高水平建设中东欧经贸合作示范区，加快构建全面开放新格局，争做“一带一路”建设先行者。