为加强宾馆酒店食品安全监管，切实保障广大群众身体健康和生命安全，5月28日，黄金园街道食安办联合黄金园市场监督管理所开展宾馆、酒店食品安全专项整治行动。

执法人员对宾馆的厨房各专间、库房等区域进行现场检查，对发现的不规范的行为提出整改建议，并向辖区酒店宾馆食品安全负责人提示:一是要严格落实各项制度，完善相关记录，履行食品安全管理职责。二是在食品加工制作过程中要严格规范各项操作，确保食品安全，确保环境、餐饮具洁净卫生。三是加强新冠肺炎疫情防控措施，落实测温等工作。

“我们厨房对于所有的餐饮都进行留样，保证我们整体的食品卫生。同时我们还将厨房展现到客人的每一个包厢里面，让客人坐在餐桌上就可以看到我们所有厨师操作的一个过程，让他们吃起来比较放心。”某酒店食品安全负责人文亚说道。

下一步，黄金园街道将对辖区各餐饮单位强化食品安全意识，完善“明厨亮灶”网络厨房建设，规范食品加工、留样存储等工作，坚决杜绝使用假冒伪劣、过期变质、“三无”食品，全力为广大居民提供一个卫生、安全的就餐环境。(供稿:李卓)