节约应成为一种本能习惯。连日来，兰溪市市场监管局马涧市场监管所执法人员，对建金高速兰溪服务区从业人员开展食品安全培训，服务区内各餐饮、流通单位负责人及从业人员参加培训。

“来参训的主要是餐饮和流通两个环节，各单位要切实履行索证索票、进货查验、晨检义务，严格按照《餐饮服务安全操作规范》规范生产经营行为，做好台账的记录工作。”马涧市场监管所相关负责人说，从业人员要加强思想认识，养成良好的卫生习惯、规范操作行为，严守食品安全底线、倡导厉行节约，反对食品浪费。

“食品安全无小事，守护安全你我同行”。此次培训重点向参会人员宣贯《反食品浪费法》，通过江苏南京某面包店因违反《反食品浪费法》被市场监管责令改正并约谈的案例来让参会单位更好地了解该法的具体内容及实际意义，要求各餐饮单位结合实际情况严格遵循《反食品浪费法》，鼓励各单位转变供餐方式，推行分餐制，分量精细化，推出小份餐，让消费者自主择餐，按需点餐；发放“光盘行动”张贴标识，鼓励各单位举一己之力，助文明风气。

马涧市场监管所以问题为导向，狠抓食品安全不松懈，始终保持“永远在路上”的精神状态和“每天都是创建日”的奋斗姿态，全面助力全国文明城市创建，保障辖区食品安全。