“这款台式酸菜，味道很好，就是油太多了，订单我先下好，油少点啊。”近日，记者来到位于周巷的宝绿蔬菜专业合作社，合作社理事长沈忠宝刚坐下就接到了上海客户的反馈电话。

沈忠宝告诉记者，这款台式酸菜是他们宁波宝盛农业发展有限公司推出的新产品，还在征求客户的反馈中，不过销量却不错，当天麦德龙超市就订了50多件。宝绿蔬菜专业合作社的农产品能走出慈溪，销往上海的大型商超，得益于沈忠宝实施的“合作社+公司”模式。

“我们要把慈溪当地的特色农产品销售出去，首先要搭建销售平台，其次要把农产品变成商品。这样乡村产业才能持续发展，村民也会增收致富。”沈忠宝说。

今年3月，宝绿蔬菜专业合作社成立了下属企业——宁波宝盛农业发展有限公司。随后，由宁波宝盛农业发展有限公司收购上海胜达路实业有限公司的全部股权，接收了胜达路的“德隆九里香”注册商标，及包括全国的麦德龙、上海联华等10余家超市在内的销售网络。沈忠宝表示：“选择收购上海的公司，是有着战略考虑，我们以上海为跳板，把销售网辐射到长三角、全国甚至是日韩等国外市场。”

前端的销售平台在上海搭建成功，后方的合作社发力农产品加工。宝绿蔬菜专业合作社主要有两块产业，一块是新鲜蔬菜，供应宁波市内的农批市场；另一块是深加工的腌制蔬菜。“新鲜蔬菜，我们从合作社社员、农户处收来，清理一下卖掉，这只能算初级农产品，价格很低。我们通过对新鲜蔬菜的深加工，把初级农产品变成商品后，附加值效益就出来了。”沈忠宝说。以雪菜为例，他给记者算了一笔账，一斤新鲜的雪菜市场价6毛钱，经过宝绿蔬菜专业合作社的腌制、发酵等深加工，变成了150克一包的雪菜商品，超市售价3元，去掉包装等成本，折合下来约6元一斤，附加值增加了9倍。

附加值增加，社员、农户的收入也随之增加，调动起了他们的种植积极性。今年，宝绿蔬菜专业合作社带动社员及周边农户3000多人，种植了600亩瘤芥菜、400亩雪菜、100亩榨菜等蔬菜。宝绿蔬菜专业合作社以订单的形式，实施保护价收购，预计每亩收益将在4000元至5000元之间，一对劳力一年每亩将增加2000元左右的收入。

眼下正是榨菜收割、腌制的时候，农户正在腌制加工。“第一次腌制好，过10天左右，还要翻出来腌一次，这样风味更佳、口味更好，同时也是为了符合大型商超的品质要求。”沈宝忠说，像麦德龙、联华等大超市，对销售的产品在工艺、品质上要求很高，宝绿蔬菜专业合作社按照他们的要求来生产、加工，严把品质关。