为进一步规范全区进口冷链食品安全管理，强化冷链食品生产经营单位食品安全及疫情防控主体责任意识，筑牢冷链食品安全防线，4月20日，徽州区市场监管局组织召开进口冷链食品生产经营单位约谈培训会，全区重点冷链食品生产经营单位负责人共20余人参会。

会上，执法人员围绕当前冷链食品疫情防控工作的紧迫性及冷链食品安全管理的重要性进行强调，要求提高思想认识，落实冷链食品监管重点工作要求。一是发放进口冷链食品进货查验记录表等相关管理台账，要求履行好主体责任，进一步做好食品安全自查及追溯管理工作；二是详细解读冷链食品监管“黄山模式”，明确徽州区冷链食品监管仓运行事项，告知其相关流程及要求；三是结合冷链食品日常监管情况，针对线上核查及线下排查发现的问题，将经营过程中存在的问题以及好的经验做法全部以图片的形式，通过PPT对比呈现，形象、直观的让经营户明白自身存在的差距，以及需要“干什么、怎么干”；四是通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑，组织培训测试，发放培训证书等方式，进一步提高冷链食品行业学法、懂法、守法的自律意识。

下一步，徽州区市场监管局将结合冷链食品疫情防控及食品安全工作要求，扩大培训覆盖面，着力解决重点难点问题，切实做好冷链监管领域防疫工作。