“今天路过陶耕园，有阵阵清香飘来，是不是我们上次‘闹的咸齑’可以吃了?”

　　“真的吗?真的吗?那我得通知大家准备准备挖毛笋去。”

　　“这回的咸齑笋干制作我可要露一手!”

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　　这些天，宁波市镇海区九龙湖中心学校里四处飘散着清香，前段时间孩子们腌制的咸齑终于出缸了!兴奋之余，大家开始紧锣密鼓地安排制作九小特色美食——咸齑笋干。这地道的宁波老底子美食还缺一味重要的原材料，那就是毛笋。趁着春雨过后，笋芽儿冒尖儿的档口，五年级的学生们在老师的带领下来到校外实践基地横溪竹林挖毛笋。

　　一下车，大家按组统一领取锄头、麻袋等工具，准备上山挖笋。由于很多孩子是第一次拿锄头挖笋，工具使用生疏，对挖毛笋的门道更是知之甚少。所以在开始挖笋之前，校外生活指导老师给同学们传授“独家秘诀”。这位指导老师胡师傅，是土生土长的横溪村民，有着几十年的挖笋经验，他一边讲解大锄头的正确使用方法，一边进行示范。“你们要弯下腰仔细看，如果干的泥土有比较长的裂缝，还有点凸起来，下面十有八九是笋。” 胡师傅还耐心地教孩子们怎么找毛笋，怎么挖笋可以保持卖相好，“确定好笋的位置，要从旁边把泥土挖掉，不然一锄头下去整株笋就断了。”

　　认真聆听后，学生们便开始分组行动。

　　“看，这里泥土有裂缝，下面肯定有笋”

　　“是的是的，有一个黄色的头被我挖出来了”

　　“锄头再往下一点，用点劲儿，小心，小心，哇塞是黄泥拱，黄泥拱”……胡师傅还在旁边不断地进行指导，孩子们的欢呼声响彻了整片竹林。忙活了一上午，大家超额完成任务，把毛笋装袋运回了学校。

　　中饭过后，四年级的同学们开始忙活起来了。他们剥笋、洗笋、切笋，跟着食堂阿姨一起煮咸齑笋干，然后再进行运送、晾晒……虽然是第一次参与制作咸齑笋干，但他们可一点不含糊，每个环节都是严格把关，高标准验收。每个笋都洗得干干净净，晾晒场地打扫得更是一尘不染。晾晒完成后，大家看着满地的咸齑笋干，都忍不住凑近闻闻，味道确实相当诱人。

　　在接下来的几天中，孩子们轮岗晒笋干，呵护宝贝似的小心翼翼地把咸齑笋干晒干，晒透，最后进行包装储存。尝鲜版的咸齑笋干更是在这周送上了全校师生的餐桌，孩子们吃着自己亲手制作的美味，别提有多高兴了。

　　“今天中午食堂的菜最好吃了呢!因为是我们自己做的咸齑笋干，味道一级棒!”正在餐桌边享受美食的401班邱惠仪同学开心告诉记者。

　　“我校一直致力于挖掘地域特色，丰富学生生活，在多彩活动中育人范式的探索。类似制作咸齑笋干的特色活动就是其中之一，学生在整个参与过程中，手脑并用，体验实践中感受劳动快乐，珍惜劳动成果。”该校校长赵建强在采访中表示，“学校在劳动教育实施过程中，以项目化活动形式推进，让学生有目的、有方向地进行劳动学习和探索，使劳动育人价值最大化体现，成就快乐童年。”