为切实保障辖区春季校园食品安全，自3月初开学以来，定海以“三结合”顺利完成校园食品安全专项检查。截止目前，定海共出动检查人员286人次，检查经营主体337家，其中要求整改46家，整改完成率100%。

一是风险自查与专项监督相结合。开学前夕即制订下发自查表，督促各校园严格对标开展内部自查整改，限期提交书面整改报告，累计收集自查整改报告79份。并重点围绕供应商资质查验、原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康证以及食品添加剂使用情况等开展现场监督检查。同时，扩大排查范围，对校外托管机构、校园周边食品经营单位开展“地毯式”排查，对发现问题限期整改，积极营造校园内外餐饮安全大环境。

二是智慧检查与快速检测相结合。一方面通过“浙政钉”制定专项检查任务，利用“众食安”监管端核实各单位的证照、健康证明等基础信息，线上查看各校园食堂“阳光厨房”视频监控，温湿度、紫外线消毒等物联感应设备，翻查每日电子台账记录，掌握校园食堂相关工作动态，实现智慧化监管。另一方面依托配备的快速检测设备，现场对餐具消毒保洁、农药残留、紫外线消毒等情况开展快速定性检测，提升监管效能，累计开展ATP、农药残留快速检测41批次，合格率100%。

三是宣传教育与应急管理相结合。通过微信群和宣传窗，开展形式多样的食品安全宣传教育，向广大师生、餐饮从业人员普及《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》，进一步提高食品安全意识。同时创新管理思维，帮助指导各校园健全食品安全应急预案，引导师生共同参与守护校园食品安全。目前，定海已开展相关从业人员培训364人次。