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随着春节假期结束，不少餐饮企业如今都已经陆续开业了。与此同时，武林街道的执法人员们也开始忙碌起来。

武林街道辖区内餐饮服务单位多，食品卫生安全问题尤为重要。为进一步加强“地沟油”治理，防止餐饮废弃油脂回流餐桌，近期，武林街道综合执法队开展了餐厨废弃油脂专项整治工作。

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街道执法中队对辖区餐饮单位主动开展排摸和宣传工作。排摸过程中，重点检查了餐饮服务单位的餐厨废弃油脂、餐厨垃圾收运台账、垃圾收集容器设置使用情况等。

同时，执法中队对每家餐饮单位建立档案，检查中发现问题的立即要求整改，整改不到位的进行立案查处，加强事中事后监管，逐步规范餐厨垃圾分类后端处置。

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“现在越来越规范了，有人专门上门回收餐厨废弃油脂，对于我们来说方便了很多。杜绝‘地沟油’回到餐桌，大家都有个保障，顾客们吃的也放心，我们一定会积极配合”，在武林路经营餐饮店的老周边说边在《废弃油脂收运委托协议》上签下了自己的名字。

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在检查餐饮单位过程中发现，大部分单位均已落实废弃油脂的收运手续。不过，执法中队也发现有部分单位未建立废弃油脂收运台账。执法人员现场责令餐饮单位整改，并表示后续还将跟踪调查，督促单位整改完毕。

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目前，武林街道综合执法队已对辖区内121家餐饮单位废弃油脂情况完成排摸。“民以食为天，食以安为先”，下一步，中队将加强对餐厨废弃油脂产生单位可能发生的违法违规行为进行重点检查，并以发放宣传单、上门普法等方式加强对餐饮店铺的法制宣传，全力守护老百姓“舌尖上的安全”。