这几天，谢丽娟实训基地飘出阵阵麦香，参加封闭执勤的民警成景蓉俨然成为了1名魔法师，教导9名罪犯完成一出魔法秀：简单的面粉、沙糖、黄油、鸡蛋等配料，经过精细到克数的微妙组合，通过发酵、塑形、烘烤，演变成一个个色香味俱全的西点。这是省未成年犯管教所西点烘焙高阶班上课时的真实场景，省未管所通过产教结合、做精实训，让未成年犯接受别样的技能“进修”。

强化实训，致力培养“未来店长”。实训基地西点烘焙坊完全按照社会商铺经营模式开展教学实训，配有醒发箱、烤箱、热风炉等全套现代店铺设备，可以制作蛋糕、蛋挞、布丁等30余个西点品种，教材采用省未管所民警自编的《西点烘焙实训课程》。首期罪犯学员需符合“表现优秀、刑期适中、意愿强烈”等条件进行优选，旨在通过专业、丰富的教学实训，让他们系统掌握烘焙基础，感受工巧于心的乐趣，憧憬脱去囚服、换上工装的“未来店长”崭新生活。

产教结合，有效改善伙食结构。在满足“精讲多练、服务改造、面向就业”教学需求的基础上，首批罪犯学员还将作为“种子选手”进行培养，熟练掌握监内罪犯喜食的西点制作技艺，形成产能，继而供应罪犯伙房，有效改善罪犯伙食结构。

据悉，省未管所还将在“扩面提质、精培精推”上做好文章，依托民警师资力量、借助社会帮教资源，继续开办咖啡奶茶高阶班、动漫广告培优班等多个培训项目，鼓励优秀的罪犯学员新生后就业创业，实现实训基地“产教一体、接轨社会、学技立身、服务就业”的初衷和使命，提升“学技修心”名片含金量。