团团圆圆十大碗，欢欢喜喜游余东。通过“十大碗”最美厨娘大赛，以沟溪本土食材为主，充分发挥刀功、火候、调味等技艺，烹调出一道道“色、香、味、形、意”俱佳的佳肴，让“吃货们”大呼过瘾，造型独特、色泽丰富、口味咸鲜结合的菜品，还吸引了众多游客驻足品鉴。其中，红烧土猪肉、农家生炒鸡、画乡橘皮酱等十道极具沟溪地方特色和文化传承的菜品，入选了此次“余东乡村未来社区”十大碗传统美食。

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2020年9月21日余东乡村未来社区启动，围绕袁家军书记提出的新时代美丽乡村六大目标，按照一年打基础,二年出水平,三年成体系的要求,到2022年打造一个以余东农民画为主题的具有“国际范、江南韵、乡愁味、时尚风、活力劲”的乡村未来社区，实现公共服务城乡共享均等、美丽乡村宜居宜业宜游，让余东乡村未来社区成为休闲游憩的网红“打卡地”。

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据沟溪乡相关活动策划人介绍，从9月份开始，就潜心挖掘余东及周边的地域特色文化，在建设乡村未来社区的同时，同步发展民俗旅游，这里的妈妈饼、家常便饭、磨豆浆等有很多原始的可以体验的东西，农家乐是其中很重要的一环，而本土的招牌菜、家门口的厨师成为了关键，本次“十大碗”厨娘大赛应运而生。

作为比赛延伸，沟溪乡余东乡村未来社区成立“十大碗”联盟，并通过乡村振兴讲堂不断扩大受众，对余东乡村未来社区范围内，有厨艺特长和兴趣的专门再进行提升培训，每个人做精一样菜，比如红烧肉，打出红烧土猪肉的品牌，供前来的游客点餐，并与周边的一米食堂、共享食堂、联君农家乐等结盟，每天报餐，专送“十大碗”菜品，实现在家里烧好一样菜就能增收致富。

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3月7日，在“三八”妇女节前，沟溪“十大碗”正式对外营业，试营业第一天的红烧肉是厨娘大赛的金奖得主，他说，没想到这样的模式，在家门口就把肉烧好也能增收，今天准备的份数全部一抢而空，食客舔着嘴巴子说真好吃，下次还会到这家点，看来下次还要多备一些。

据统计，开张当天卖出红烧肉30盘，收益540元，除去成本得利润274元，他一边数钱一边笑的合不拢嘴。

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口水都要流出来了……快去看看有啥好吃的。

● 1.韭菜炒河虾

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● 2.农家生炒鸡

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● 3.外婆红烧肉

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● 4.紫苏水库鱼

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● 5.鲜香炒春笋

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● 6.笋干炖土鸭

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● 7.风味煎泥鳅

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● 8.画乡桔皮酱

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● 9.小葱磨豆腐

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● 10.沟溪一米蔬

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＋沟溪特色小吃：

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不知道大家留意了么，十大碗的器皿

很自豪地说，这是我们碗窑自己烧制的陶瓷~

前期，沟溪乡已经植入了画廊、咖啡吧、民宿、超市、文创中心等各种旅游特色业态，仅文创中心一项，一天就接待80位游客，日均产生利润500元，今年以来收储了36栋老房子用于丰富业态，接下来，将更多举办类似“十大碗”的比赛，选出农家特色菜、奶茶、特色糕点等有专长的人才，丰富余东乡村未来社区的业态，打造余东乡村未来社区的濒溪风情街，“我们致力于打造一个全民共建共享共管共富的未来乡村，包括我们现在把在外的党员、在家的党员，有特长的和普通的，通过搭档联户捆绑在一起，都是为了打造一个“在一起”团队，当村民们看见有人赚钱了，参与的人会更多，当这些产业成型后，余东乡村未来社区通过整合，形成一米菜园联盟、十大碗联盟等，最终达到所有村民共同致富。”沟溪乡党委书记陈建锋说。

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春天、夏天、秋天、冬天，四季变化更替之中，不仅是人，食物也在变化流转，衍化出不同的形态和风味。来余东乡村未来社区，启动一次采集风味的旅行，带给你一场人间有味是清欢的向往。

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好吃好玩好听好看的余东乡村未来社区带着魅力的光环，邀请您从“吃”开始！