眼下，时令美食青团子“抢鲜”上市，吸引了不少市民前来购买。在正仪老街，青团子店已经开门迎客，空气中飘散着一股天然青草香。不少市民专程赶来购买青团子：“我特意从市区过来的，每年这个季节都要来购买正仪的青团子，赠送给亲朋好友。”

青团子的制作要经过多道工序，光浆麦草的处理工序就要五六道。为了保证做出来的青团子不粘牙，和好的青团粉，要揉至韧性十足、不沾手。青团子的馅一般分为豆沙、枣泥和芝麻，这些馅一定要用猪油来炒制，吃起来甜而不腻。 

每年正月初八左右，浆麦草一长好，店家就开始制作青团子，一直持续到“五一”前后。龙凤祥店店主王桂平告诉记者，他早上四点就开始准备食材，先打青粉，五点钟开始做团子，有时候天亮就有顾客赶来购买，一直忙到晚上八点。他的店内有十几个工人，青团子刚上市时每天制作8000个，清明节时要做3万个。