县市场监管局圆满完成我县第十六届人民代表大会第五次会议、中国人民政治协商会议嘉善县第十四届委员会第五次会议食品安全保障工作。一是提前部署，明确工作方案。制定2021年嘉善县“两会”期间餐饮服务食品全监督管理工作实施方案，成立专项工作小组。明确保障时间、任务、人员及各项要求，所有参与保障人员全部提前做了核酸检测，并实施统一封闭管理。二是提前介入，做好会前检查。两会召开之前，对三家承办“两会”的宾馆开展食品安全检查，要求餐饮服务单位签订《食品安全承诺书》，对承办餐饮服务单位按食品安全保障要求开展评估，发现隐患，立即督促承办单位进行整改。三是全程监督，确保“两会”食品安全零事故。保障人员每天实行24小时全程监督。从从业人员健康管理、厨房环境卫生，索证索票、原料采购、贮存、加工、餐饮具清洗消毒、食品留样进行全程监督。此外，在保障期间，执法人员还对部分原料进行快检，确保万无一失。