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国家标准《膨化食品》修订调研工作有序推进

所在地区: 浙江-- 发布日期: 2020年11月30日
建设快讯正文

全国休闲食品标准化技术委员会秘书长、暨浙江方圆检测集团食化所所长盛华栋近日带领《膨化食品》标准修订工作组,现场调研浙江小王子食品股份有限公司及湖南旺旺食品有限公司。中国焙烤食品糖制品工业协会作为标准起草单位之一,派专家参加了此次调研。

国家标准《膨化食品》修订已由国家标准化管理委员会批准立项。该标准的提出与归口标委会为全国休闲食品标准化技术委员会,方圆检测集团为该标委会秘书处单位,同时也是该标准牵头起草单位之一。

标准修订工作组参观了上述企业膨化食品产品生产线,深入了解了膨化食品生产工艺,及原料把关、质量控制等情况。参观结束后,工作组邀请企业研发人员、质管人员参加座谈会,根据国家标准委提出今后食品质量标准制定目标和方向要求,重点就膨化食品标准如何确定产品等级、分类,如何确定关键品质质量指标等方面进行研讨,并充分征求了企业对膨化食品质量标准的修订意见。

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