为推进食品安全责任保险工作提质、扩面、增效，进一步提升食品安全社会共治水平，同时通过应急演练活动，锻炼提高应对食品安全突发事件的应急处置能力。7月24日下午，岱山县举行食品安全责任保险工作推进会暨衢山镇农村家宴放心厨房食物中毒应急演练活动，各乡镇分管领导及食安办工作人员、衢山镇食品安全协管员、保险公司负责人及工作人员，县市场监管局分管负责人、衢山分局负责人和相关工作人员参加会议。

演练以桌面推演的形式，模拟了衢山镇某村民在鼠浪村农村家宴放心厨房为儿子举办婚宴，有7名人员出现头晕、恶心、呕吐等症状，疑似食物中毒。负责婚宴的厨师在得知情况后，第一时间联系医院进行救治，并逐级向家宴中心负责人、乡镇食安办、县市场监管局进行报告。通过对留样食物、餐饮具和操作环节样品进行采样检测，事故结果认定为一起副溶血性弧菌所致的食源性疾病事件。最终事故原因查清，相关威胁因素消除，保险公司会同村和市场监管部门快速做好理赔工作。整个演练过程有条不紊、规范执行，各部门各尽其职、密切配合，应急演练圆满完成。

演练结束后，岱山召开食品安全责任保险工作推进会。衢山镇副书记李志勇分享了农村家宴集体聚餐食品安全责任保险和家宴厨师队伍管理工作的先进经验；中国人寿财产股份有限公司岱山支公司围绕村居食品安全责任保险的必要性、重要性和产品内容进行讲解介绍。最后，会议对下一步工作落实提出四点要求。一是高度重视，保障到位。推进食品安全责任保险工作，是党委政府聚焦群众关心难点热点，守护“舌尖安全”开展的重要配套措施，各乡镇、监管部门要以高度的政治自觉、有力的服务保障，高质量推进食品安全责任保险工作。二是突出重点，积极防范。夏季是食物中毒的高发季节，农村集体聚餐活动频繁，合理规范化的管理尤为重要。要切实抓好家宴厨师的排查摸底，抓好厨师队伍的培训管理，加强对集体聚餐的备案指导，有效防范食品安全风险，最大限度地避免食品安全事故发生。三是提质扩面，扎实推进。承保机构要主动作为，强化宣传引导，在监管部门和村社的协助下，利用相关会议、专题培训等形式开展定点宣传、上门服务，力争实现村居食品安全责任保险乡镇全覆盖。四是提升能力，展示形象。加快推进基层食品安全治理体系现代化是做好基层食品安全工作的目标任务，村社协管员、网格员要以协管能力培训比武为契机，提升素质能力，锤炼过硬本领，打造一支业务精良、服务优质、群众满意的基层食品安全协管队伍。

会议期间，乡镇食安办工作人员还实地参观了衢山镇鼠浪村家宴放心厨房，对家宴厨房功能布局、设施设备、安全管理、规范运行等情况进行观摩，进一步提高对家宴放心厨房建设的认识。