目前，初三高三学生已开学复课二周，紧接着其余年级学生也将陆续走进校园。为进一步提高学校食品安全管理能力和水平，有效防控学校食品安全事故，区市场监管局与区教育局联合行动，共同维护学校食品安全。

4月15日，区市场监管局联合区教育局举办了“学校食堂食品安全工作”钉钉视频会议，全区200余所学校食堂的相关负责人及从业人员参加了培训会议。

区市场监管局餐饮科负责人针对学校食品安全提出了两级管理的要求：一是校级管理落实主体责任，校（园）长是学校食品安全的第一责任人，学校要成立食品安全领导小组，任命专（兼）职食品安全管理人员，制定完善食品安全应急预案、各类食品安全管理制度，定期开展校级自查；二是食堂管理各司其职，根据食堂经营的环节落实分段责任人，了解各环节操作关键控制点风险隐患，掌握各类操作规范要求，开展经常性食堂内部自查。会上对两级管理的具体工作进行了业务培训。

为从源头把控学校食堂食材的安全，4月7日，区市场监管局联合区教育局对浙江物联电子商务有限公司等学校配送单位进行检查。重点检查了供货商原料仓库、化验室、留样室、索证索票等方面工作。

区市场监管局食品生产流通科负责人还对6家学校配送单位相关负责人开展业务培训，对肉类、水产、干货类、豆制品、禽蛋类、食用油、调味品等索证索票、贮存等方面进行详细讲解，全力消除学校开学复课的食品安全隐患，确保学校师生饮食安全。