为争创全国县级文明城市，巩固扩大疫情防控成果。近期，嵊泗县市场监管局泗礁分局结合“全民清洁日”活动，通过厘清职责、加强宣传和问题导向等措施，全力推进城区餐饮行业“清洁卫生”管理工作再上新台阶。

厘清职责，明确整治目标。该分局第一时间召部署推进会，传达“全民清洁日”活动实施方案，并结合市场监管部门明确的具体任务目标及工作要求，推出“全民清洁日”餐饮专项检查计划，突出餐饮业复工后较容易发生的卫生管理存在死角、食材堆放环境不佳、公筷公勺保洁不严等清洁类问题项目，还通过小组区域化包干、限期责令整改、卫生“黑户”监管等多种形式，全程化予以强力推进。

加强宣传，营造浓厚氛围。该分局对城区沿街两侧的餐饮业主开展“全民清洁日”活动宣讲并张贴宣传海报，促使其将良好的个人卫生习惯和公共环境卫生融入到日常经营当中，还推出公筷公勺“文明用餐”宣传推广，专门在每家堂食单位的餐桌上统一配备公筷公勺，并在其标识牌上标注“光盘行动”等文明倡议语，推动消费者“文明用餐”意识。截止目前，城区内175家餐饮单位已实现100%宣传覆盖。

问题导向，补齐短板瓶颈。坚持问题导向，按照统一卫生标准，强化餐饮单位后厨卫生脏、乱、差问题环节综合整治，采取后厨“搬家式”大清扫，做到无卫生死角、无油污;并对部门餐饮中后厨设备老化、条件简陋、基础设施较差，卫生难以保障的状况，加强与经营业户沟通，要求其及时给予更换。截止目前，共出动工作人员26人次，检查餐饮单位132家，签发《餐饮监督意见书》5份。