县市场监管局加强“两会”期间餐饮安全保障工作
| 所在地区： | 浙江-- | 发布日期： | 2020年1月21日 |
今年1月16日至20日，为加强嵊泗县“两会”期间各位代表的餐饮安全保障工作，嵊泗县市场监管局通过提前介入、问题导向和全程驻点等举措，切实做好餐饮安全保障工作。
提前介入，完善保障体系。该局及时与会议筹备组进行对接，在了解两代会召开的相关细节后，在局内部成立以局长为组长，以食品监管科室、泗礁分局工作人员为成员的市场监管“两会”餐饮保障工作领导小组，并强调餐饮监管人员要加强责任感、安全感和使命感，确保“两会”代表就餐安全。
问题导向，严格核查细节。召开前夕，该局组织人员对代表入住就餐的丰华国际大酒店开展食品安全经营检查，重点对其厨房设施、原料采购、餐具消毒、从业人员、菜单等细节项目进行了逐项核查，并对发现的问题督促酒店方立即整改，消除餐饮服务安全隐患。
全程驻点，全程安全保障。在会议召开期间，该局执法人员实施全程化驻点，现场对提供的每道菜肴开展农残、中心温度及餐具消毒等项目快速检测，现场把好餐饮安全质量关，切实保障就餐代表安全。期间，出动餐饮保障人员52人次，开展快速检测220批次，合格率100%。
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