为保障元旦、春节期间市民在外聚餐饮食安全放心，12月23日起，区市场监管局组织人员前往洞头溢香国际大酒店、新街口食府、罗马假日酒店等，对全区所有大中型餐饮单位开展食品安全专项检查行动，保障市民舌尖上的安全。

此次专项检查共分为抽检组和检查组，抽检组针对餐具进行“菌落总数”定量抽样和ATP荧光仪定性抽样；检查组重点检查证照、进货台账、消毒设施、后厨卫生、原材料及食品添加剂储存等情况。现场，执法人员对各经营户的检查与抽样情况均留档执法记录。

“从今天的三家被检单位来看，总体情况还是比较好的，但是检测结果需要10天之后才能出来，这次我们的检查主要是针对100多家中型以上的餐饮店并从中抽取了30家。”区市场监管局餐饮服务监管科科长张独特告诉记者。

本周内，区市场监管局将对六个街道(乡镇)进行全覆盖执法检查，对发现的违法行为出具限期责令整改通知书，情节严重的予以立案处罚。