“元旦”、“春节”将至，季节性较强的炒货生产企业又迎来了一个新的生产、销售旺季。然而我局前期对区域内炒货生产企业监督检查中发现的标识标注、生产环境不规范等问题，因此，十分有必要召开一次培训会议，以进一步规范我区炒货企业生产经营形为。

12月6日，杭州市富阳区市场监管局食品生产流通监督管理科组织开展了对全区从事炒货生产和分装企业负责人培训会议。重点通报了炒货行业存在的问题和解决问题的方案。目前，我区获证的炒货生产和分装企业共18家，规模大小相差悬殊，大的炒货企业有员工三四百人，企业内部分工明确，布局合理，经营管理相对规范；小的企业仅有三四名员工，家庭作坊式生产，容易出现一些不规范的经营行为。从前期检查来看，有些问题比较突出，主要表现为“随意改动生产车间布局，人流、物流不分，洗手更衣设备不能正常使用；化验室成为摆设，布满灰尘，检测数据存在造假嫌疑；货物进出台账不全等”。部分企业为节约包装成本，还在使用去年十月一日之后已明确禁止的标有“QS”标志的包装材料。针对存在问题的企业，徐宏伟科长在会上毫不留情一一作了点名批评，要求企业拿出整改措施，限期整改到位。各企业负责人在会上也畅所欲言，发表了各自观点，纷纷表示愿意积极配合监管部门的工作，共同把好食品安全关，促进炒货行业健康发展。