6月26日上午，副区长贺波一行随机走进城区内几家餐饮店，从后厨基础设备建设、食品安全制度落实、进货台账规范等方面进行了检查。

在高凤路一家旋转小火锅店，贺波询问了店内生意情况，对商家提供的近期进货单进行一一查看，并叮嘱商家食品安全不可松懈，一定要做好索证索票工作。

海鲜面一直深受市民喜爱，随机推开一家海鲜面店店门，靠近门口的墙面上张贴着《创建浙江省食品安全倡议书》。检查人员与店主聊了起来，“今年，我区将创建浙江省食品安全区，这个倡议书非常好，希望人人都参与到创建中来。”

临近午餐时分，前往快餐店就餐是很多上班族不错的选择。“快餐店就餐人员较多，我们去后厨看一看，让大家吃得更放心。”检查人员走进了高凤路与长江路路口的一家快餐店后厨。在看到盛放米饭的不锈钢盆距离地面高度不够时，检查人员建议店内要有新的支架摆放。在洗碗池边，检查人员询问了工作人员餐具的清洗、消毒流程，在得知人工初步处理之后，餐具会进入全自动洗碗机再次清洗，并高温消毒，检查人员给后厨工作人员讲了国外的一些先进做法，建议他们可以适当采纳，“餐具清洗消毒非常重要，要制度化规范化，并做到后厨卫生不留死角。”

走出后厨，该快餐店店主向检查人员出示了近期自己拍照留底的采购食材的《动物检疫合格证》、进货清单等票证。检查人员指出，“食品安全无小事，尤其是人群较集中的就餐环境，任何一个细节都不容忽视。”(记者 廖俊利 通讯员 励晓）