市市场监管局错时监管防范“夜间餐饮”食品安全风险
| 所在地区： | 浙江-- | 发布日期： | 2019年6月19日 |
建设快讯正文
夜间餐饮消费市场逐渐升温，为消除夜间监管盲区，该局于近期开展为期一个月的错时监管，利用夜间休息时间对全市烧烤、海鲜、小龙虾等夜宵店进行突击检查。此次检查采取监管对象和执法人员双随机模式，根据餐饮服务食品安全操作规范进行逐项检查，并对高危食材、汤锅底料、自制调味料等进行快速检测，检测项目包括罂粟壳、农药残留、甲醛、瘦肉精等。同时，邀请媒体全程参与报道，实时披露，实现全程留痕监管。截至目前，已出动执法人员122人次，检查餐饮服务单位140家次，责令整改10家，立案8家，快速检测568批次，不合格12批次，合格率97.9%，该局已落实对不合格批次样品的定量检测并跟进下步工作措施。（市市场监管局）
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