为切实保障小岭墩度关香会期间食品安全工作，有效防控群体性食物中毒等安全事故发生，县市场监管局东沙所强化措施、宣管齐下确保活动安全有序开展。 

         一是周密部署，强化协作联动。该所联合东沙镇食安办召开协调会，安排部署“香会”期间食品安全保障工作，对人员进行详细分工，责任到人，使每个环节、每道关口都有人抓、有人管、有人负责。在“香会”当天，全体工作人员保持通讯畅通，密切信息联络，积极做好应对突发食品安全事件的应急处置准备工作。

         二是提前介入，落实主体责任。提前三天对小岭墩寺庙负责人进行约谈，强化其食品安全的主体责任意识。对小岭墩食堂、食品仓库等场所进行检查，对查找发现的突出问题和安全隐患，督促负责人及时予以改正。同时，指导食堂从业人员做好餐具消毒、食品加工等环节的行为，符合规范要求。

          三是把控源头，一线排查隐患。香会当天，严格落实监管驻点责任，组织执法人员对食品从业人员的健康证、菜品购入环节的索证索票情况，以及现场烹饪环节进行了检查，同时对菜品进行了农药残留抽检，共抽检10批次未发现问题。对现场发现的餐品无留样的情况与寺庙负责人和东沙镇食安办负责人进行沟通，要求寺庙负责人现场清理出一个冰箱作为餐品留样箱使用，严防食品安全事故发生。