为确保2019年中高考期间考生饮食安全，县市场监管局精心部署，抓牢“三个重点”全力做好中高考期间食品安全保障工作，严防食物中毒等食品安全事故的发生，截止目前，已出动执法人员30人次，检查学校食堂及校园周边餐饮单位57家。

         一是重点排查考点食堂风险隐患。考试前夕，对接全县考点学校食堂，深入排查食堂环境卫生、设施设备运转、食品采购贮存、加工制作、食品备餐、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、食品等环节可能存在的风险隐患，严格审核供餐菜谱，避免高风险菜肴上桌。针对排查发现的各类问题提出相应的整改意见，督促和指导问题单位开展整改工作，有效消除食品安全风险隐患。

         二是重点规范周边食品经营行为。加强对考点周边食品经营单位违法违规行为的整治力度，要求相关经营者严格按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规做好食品采购验收、人员健康体检、餐饮具清洗消毒等工作，防止出现经营过期食品、使用问题食品原料加工食品、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为。同时，对粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等品种的食品进行了抽样送检，检测结果均为合格。

         三是重点落实考试期间应急值守。提前研究制定考试期间食品安全保障预案，考试期间安排执法人员进驻考点食堂，全程监督各项食品安全制度的落实情况，严格把关食品加工制作、备餐、留样、餐饮具清洗消毒等环节操作过程，同时严格落实重大活动期间24小时值班制度和领导带班制度，加强舆情监测和处置工作，确保考试期间发生的食品安全突发事件都能够得到及时妥善处置。