为切实加强冷链食品质量安全监管，防范冷链环节食品安全风险，近日，余新市场监管所对辖区尚城汇超市的冷链食品冷库开展专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

检查过程中，执法人员聚焦冷链食品监管关键环节，重点核查冷库内存储的冷冻肉类、水产品等食品的来源资质，仔细查看进货票据、检验检疫合格证明、核酸检测报告及消毒记录，确保每一批次冷链食品可追溯、来源可查。同时，执法人员对冷库的温度监测设备运行情况进行检查，要求超市严格按照冷链食品存储规范设定温度，做好温度记录，防止因存储不当导致食品变质。此外，执法人员还对冷库的环境卫生、从业人员健康管理、食品分区存放等情况进行细致检查。

接下来，余新市场监管所将持续加大对辖区冷链食品经营单位的监督检查力度，常态化开展隐患排查，督促经营主体落实食品安全主体责任，切实筑牢冷链食品安全防线，为辖区群众营造安全、放心的消费环境。