为落实企业主体责任，守牢食品安全底线。近日，凤桥分局举办“2024年食品安全专题培训”，此次培训依辖区内大食品生产企业、食品流通企业为主要培训对象，落实食品安全责任，从源头抓起。

此次培训内容以凤桥分局受理的食品类消费投诉举报及食品安全事件为导入，以食品生产企业和经营企业检查要点为主线，结合实际案例和法律法规，从“人、机、料、法、环”五要素切入，系统讲解食品采购、贮存、加工、留样、应急处置等关键控制点；现场演示“浙食链”追溯系统、和“日管控、周排查、月调度”电子台账的实操流程。同时穿插对于食品生产企业车间的检查发现问题照片，敲响警钟。课后组织食品专管员指导操作浙食链，并且进行食品安全管理员考核。

下一步，凤桥分局将联对培训落实情况进行跟踪问效，持续压紧压实食品安全“两个责任”，全力守护群众“舌尖上的安全”。