公示简要情况说明：

一、 采购人名称：杭州第一技师学院

二、 进口产品公示编号：importedProduct2022091227538087

三、 采购项目名称：第46届世界技能大赛中国集训基地（餐厅服务项目）辅助集训基地建设项目-咖啡机及烹饪设备

四、 采购组织类型：

五、 采购项目概况：

六、 符合上述采购要求的进口产品产地、品牌（一家及以上）：

七、 申请理由：1.咖啡机对萃取咖啡的制作工艺意式浓缩咖啡萃取时间根据萃取量控制在23-30秒，萃出物应为30ML膏稠状咖啡；出水温度控制在90—92℃且水压应当稳定保持在9.0（±0.1）Bar。意式咖啡萃取、奶泡制作上均需要稳定的水温水压。意式浓缩咖啡作为拿铁、摩卡、卡普奇诺及美式咖啡的基础原料。2.世界技能大赛餐厅服务项目，历届比赛多数采用的品牌为FAEMA（意大利飞马）、EXPOBAR（西班牙爱宝）、La Marzocco（意大利拉玛祖克）、La Cimbali（意大利金巴利）等进口产品，采用上述品牌产品有利于国家集训队选手能无缝对世界赛。3.意式咖啡机能够在满足连续高品质出杯量要求，确保同训练时内的学生和选手能够连续上手操作，高出杯量无需等待水泵锅炉加热耗费授课时间（约一次性出杯量不小于24杯）。4.进口厨房设备产品在各大中高端酒店、厨房均有配置，世界技能大赛会根据当下世界技能发展的现状及其未来的需求来进行调整，它的比赛方向往往与行业的发展趋势紧密相关，同时在一定程度上引领着这个行业的人才培养方向，我校是烹饪酒管专业一流院校，烹饪酒管系学生毕业后将输送至各大中高端酒店、厨房，有各种档次

八、 论证专业人员信息及意见：

专业人员对进口产品技术性能先进性、采购必要性的论证意见：专家一致认为：该项目需求采购，符合政府采购要求，审查通过。

九、 其它事项：

1、本项目公告期限为3个工作日，供应商对该项目拟采购进口产品及其理由和相关需求有异议的，可以在公示期限内（截止时间为本公示发布之日后的第4个工作日），以书面形式向采购人及同级财政监管部门提出异议。

2、其他事项

十、 联系方式：

1、 采购人名称：杭州第一技师学院

联系人：徐德平

联系电话：0571-85221026

传真：0571-88805123

地址：浙江省杭州市西湖区西溪路719号

2、 同级政府采购监督管理部门名称：

联系人：厉先生

监管部门电话：0571-89580456

传真：0571-89580456

地址：杭州市中河中路152号614办公室

附件信息:

• 杭州市政府采购进口产品申请核准表.PDF

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